May 03, 2018 @ 11:24 AM

2018全球10大最强泡面排行出炉!!

人生真的不能没有泡面啊!!你们说是不是?它可是最快速又美味的平民必备。

文+整理:Eugein/图:Pinterest

 

号称世界泡面指南针的【泡面达人】美国部落客Hans Lienesch自2002年开始,每一年都会固定发表年度10款最强泡面的名单。2018年大部分入榜的有马来西亚和新加坡的泡面,赶快来看看你吃过哪几款了?

 

第一名:新加坡百胜厨叻沙拉面

百胜厨叻沙拉面在2018再度摘下第一名宝座,这款即时面多次在全球泡面排行入围前三名,是新加坡的超人气必买手信,採取风干的独特手法取代油炸,让面条保有独特的香气,香料佐以浓郁椰浆粉的叻沙风味让人意犹未尽。

 

 

第二名:马来西亚红厨樱花虾辣汤面

这款小编还没吃过呢!估计汤头是我们国人所熟悉的虾面汤。五分钟就能享用一碗香辣浓烈的辣汤面,马来西亚Red Chef的樱花虾辣汤面在今年成功摘下第二名宝座。

 

 

第三名:马来西亚 MyKuali槟城白咖喱面

马来西亚槟城白咖哩面着名的是使用牛奶或是椰浆来增添浓厚香气,加点豆皮、香菜以及虾仁,就是一碗最具人气的槟城道地美味。这牌子的泡面曾经一度在超市形成断货的现象啊!!

 

 

第四名:马来西亚 CarJEN娘惹白咖哩面

「娘惹」是结合了马来西亚以及中国特色的传统美食,将华人常使用的食材佐料豆腐、芝麻以及豆乳酱、香菇等等融入马来西亚道地香料及虾酱咖哩。

 

 

第五名:新加坡百胜厨叻沙全麦拉面

百胜厨叻沙拉面在今年共有两款入围,这一款面条採取全麦制法,吃起来更锁汤头,并且让叻沙面更增添了淡雅的香气。

 

 

第六名:马来西亚红厨青酸辣汤面

虽然说味觉感受的确是见人见智,青菜萝卜各有喜好,排名到现在我们可以感受到泡面达人Hans Lienesch是喜爱酸辣浓郁的南洋风味,马来西亚红厨的即食面也再度入榜!

 

 

第七名:老妈拌面老成都担担面

老妈拌面的面体来自台南关庙区,以传承古法手工精制的手作日晒面条。本次排名全球第七的老成都担担面,以花椒、芥花籽油炼制而成的红辣油,搭配浓郁的芝麻酱,最后再撒上炸至微微焦黄的蒜酥,简单又带有多层口感。

 

 

第八名:台湾菸酒公司白酒帕式达 

犹如红极一时的花凋鸡面,台酒所出产的即食面没有打什么广告,但真材实料的佐料包让人一试惊艳。这一款「白酒帕式达」绝妙之处在于有一小包白酒,让面条及汤头有着浑厚的白酒香气,而白酱及培根的组合让面条更注入了西式风味。

 

 

第九名:日本出前一丁棒丁面

出前一丁有推出多款碗状及携带型随身泡面,而被香港称为「棒丁面」的直长型面条,是经过悬挂干燥后成为幼细直身的拉面,配上精心研制的猪骨汤底,再混合秘制辣油,辣而不呛喉,辛辣的赤猪骨汤呈现了日式地道汤拉面。

 

 

第十名:韩国绝地勇士炙烧肋排风味干拌面

这款成为泡面界的爱马仕,光看包装就觉得很厉害!!韩国出品的绝地勇士炙烧肋排风味干拌面,以独家特殊工法所制成的的马铃薯面条,配上了有着浓郁酱汁炙烧香气的肋排肉块酱包,价钱再高也阻挡不了它的高人气!!

 


Topics:  food instantnoodle top10

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