July 21, 2016 @ 10:22 AM

​勾起记忆中的好味道 Menya Miyabi北海道拉面浓郁登场

日本有个说法“用一碗拉面的味道来记忆一条街”,每个地区都有自己引以为傲的拉面口味和历史。

整理 / Eugein
图 / Eugein


特别是北海道拉面,以浓郁汤头为不败传说,可以说是名副其实的“拉面王国”。


北海道过江龙Menya Miyabi Hokkaido Ramen(雅面屋)正式入驻雪隆区,日本拉面旋风持续蔓延,拉面忠实拥护者,可以借此机会用拉面的味道来巡回北海道。Menya Miyabi人气三拉面为烧味噌口味(Yaki –Miso)、酱油口味(Miyabi Shoyu)以及豚骨汤口味(Tonkotsu),每一款都是经过时间熬煮的火候浓郁精华猪骨汤头,非常讲究。


其中味噌和酱油拉面更是北海道的代表口味,浓厚重口味的汤头,让人吃得满嘴油香。来自北海道拉面师傅兼创办人西秀明在访问中提到,拉面要忠于道地的味道才能展现其特色。如果为了迎合外国人的口味而改良,一碗拉面就会失去灵魂。北海道农作物产丰富,Menya Miyabi北海道拉面采用了当地小麦加工,以致面条嚼劲爽口。拉面的配料亦出色,叉烧软嫩入味,溏心蛋更是一绝!

不爱重口味的话,可以考虑来碗豚骨汤拉面,乳白色的汤头每一口都是胶原蛋白。师傅说猪骨中的胶原蛋白比鸡骨还要多,经过长时间熬煮都变成胶质,有美容养颜的效果,因此极受女性欢迎。吃一碗道地正宗的北海道拉面,现在不用再辛苦飞到日本咯!!


Miyabi Shoyu Ramen  RM23.50


Yaki –Miso Ramen RM25


Tonkotsu Ramen RM25


Kara Miso Ramen RM25


Gyoza RM13 (6pcs)  RM19 (10pcs)

Where is Menya Miyabi Hokkaido Ramen?
地址:No 3, Jalan PJS 11/15, Bandar Sunway, 47500 Subang Jaya.
联络电话:03-5650 5118
营业时间:11am-10pm


Topics:  general food ramen japanese

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