August 06, 2018 @ 09:35 PM

给我十分钟!在家也能做出美味健康西兰花食谱

上次和大家说了西兰花的好处,大家一定都会很想动手自己做便当吧~给你以下几个点子,让你吃得开心,瘦得满意!

整理:Sharon / 图:Mel

 


日式白汁三文鱼炖菜

 

 

材料:

200g 三文鱼

半杯 绿花椰

半杯 切块马铃薯

 

白汁材料:

15g 低筋面粉 15克

15g 牛油 15克

1杯 牛奶

适量 盐、胡椒

 

做法:

1. 在小锅用小火溶掉牛油。

2. 锅离火后,慢慢加入筛过的面粉,途中不停搅拌。

3. 直至面粉和牛油完全混合,再用小火煮1至2分钟,至完全闻不到面粉的味道。

4. 一次加入牛奶,牛奶可以是冰的,不停搅拌防止结块。

5. 加热至白酱称为浓稠和顺滑,加一小撮盐和少许胡椒调味,放一旁备用。

6. 取来一不沾锅, 把切块的三文鱼下锅煎至四面金黄,取出放一旁备用。

7. 煮一锅水,把切块的马铃薯放入煮至半软化,仔汞烫绿花椰,沥干放一旁备用。

8. 在一锅中倒入马铃薯、半杯水、(5)的白汁和三文鱼,煮3分钟后加入绿花椰,继续煮至酱汁浓稠即可上桌。

 

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泡菜起士焗烤三文鱼

 

材料:

200g 三文鱼 (切块)

100g 起士

半杯 泡菜

半杯 绿花椰

半杯 切块的番茄

半杯 玉米粒

 

做法:

1. 烤箱预热180度。

2. 取来一焗烤盘,依序铺上玉米粒、泡菜、绿花椰、番茄和三文鱼,撒上现磨黑胡椒,最后均匀的铺上一层起士,送入烤箱烤至金黄色即可上桌。

 

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梅子酱凉拌鲜虾花椰菜

材料:

1大匙 梅子酱

1茶匙 砂糖

1大匙 热水

2茶匙 鲣鱼高汤(市售)

5只 大虾(剥壳)

1杯 绿花椰菜

 

做法:

1.把大虾和绿花椰菜蒸熟,放一旁冷却备用。
2.把酱料拌匀后淋上摆好的虾子和绿花椰菜上即可上桌。

 

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葡萄绿花椰虾花圈

 

 

材料

¼ 颗     绿花椰

8只      小虾(剥壳,烫熟)

3片       培根(切碎)

1大颗   马铃薯

少许       胡椒盐

 

做法:

1. 把绿花椰和马铃薯切小块蒸熟,备用。

2. 马铃薯拌上煎成酥脆后切碎的培根和胡椒盐,然后取来一碟子,做成花圈形,在上面摆上绿花椰,虾子和葡萄即可上桌。


Topics:  lifestyle food recipe brocolli

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