August 22, 2017 @ 11:30 AM

隐藏在Plaza OUG的好味道!来香村吃一顿家常菜!

话说,现在要找一家味道很不错的中餐馆,确实有点难了~不是太贵,就是味道一般般。

文/图:Sharon

那天,和Belle子来到位于Plaza OUG的香村餐馆,前身是Vietnam Kitchen。最先吸引我们目光的就是门口处的那个烘炉。据说,那个烘炉就是用来制作乞丐鸡的。香村刚营业不到一个月,我们当天大概3点多到达饭店时,也高朋满座呢!这就让我们更期待这一桌美食了。

餐厅的装潢倾向复古风,天花板的灯笼装饰我们原本以为是配合中秋节的到来才放的,事实上并不是这样哦!这个是餐厅的摆设重点之一。让人感受满满的乡村人情味。餐厅空间很大,不会有被隔壁桌打扰的感觉,也不拥挤,保留了用餐时的私人空间感。

香村是由3位志同道合的男生联合开办的餐馆,因为喜欢吃,对于美食有着自己的一套坚持,所以在商讨之下决定开了这家香村。许多菜色的灵感或是食谱都是源自于家中的长辈,因此,这里的每一道菜都很有家的感觉,也相当古早味的feel。值得一提的是,香村所使用的鸡都是用kampung鸡,肉质鲜嫩,无论是乞丐鸡还是白斩鸡,都是一样保留鸡的口感。


Where is 香村?
地址:Lot G11 & 12, Plaza OUG, Jalan Mega Kecil, 58200 Kuala Lumpur.
联络号码:03-7971 9161
营业时间:11am-10pm

 

New Village Signature Beggar Chicken RM98 乞丐鸡需要提前预订。利用十余种药材,土窑闷烧3至4小时而成,鸡肉完全把药材味吸收,汤汁喝起来也超浓郁的。

 

New Village Chicken RM38 (half) / RM75 (full) 这盘白斩鸡的精华在于它的砂姜,一口鸡肉一口砂姜,有小时候婆婆的味道。

 

Signature Four Heavenly King RM16 利用马六甲的sambal belacan的酱料煮菜,辣度适中,这道菜还有道地的petai,喜欢重口味的人会爱上哦。

 

Signature Braise Pork Kunckle RM25 每天限量卖10份的卤猪脚,如果你不太喜欢油腻的菜肴,其实不妨试试这个,猪脚不腻,肥瘦适中。

 

Claypot Tiger Grouper and Fresh Seafood Soup with Rice 猪骨熬成汤,汤泡饭里的料超丰富的,海鲜的鲜甜让人吃了就停不了口。

 

Claypot Curry Tiger Grouper Fish Head RM48 少油少盐的中式咖喱不失咖喱的辣味,配饭吃超下饭的。

 

Cantonese Fried Egg Noodle with King Prawn 用鸡汤来熬成的汤底,把面煎一煎以确保它的口感,更容易吸收汤汁的精华,同时保持面条的爽口。这超棒的!

 

Rice Wine Kampung Chicken 利用婆婆自制的黄酒,纯黄酒加菜园鸡、木耳等,黄酒喝起来特别顺口,鸡肉也不会煮得过火。


Topics:  lifestyle food

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