February 01, 2018 @ 01:14 PM

OMG!这个许多人都抗拒的东西,竟然让日本人疯狂的追捧!

这个香~味~有人喜欢有人不喜欢,但是日本人却很爱,而且还爱得很疯狂!无论是主食、零食还是甜品、饮料,甚至是澡堂都有它的份。没错,就是香菜啦~

整理:Beatriz  图+资料来源:搜狐、薪假期周刊、互联网

说起香菜,大家应该都非常熟悉了吧!独特的香气,加上营养价值高,含丰富的维他命 A、C 和花青素,富有抗氧化和维持皮肤与身体健康的功效,近年来受到日本人大力追捧。

盘点香菜6大益处:

1. 提高免疫力

香菜含有大量的胡萝卜素,它能够有效保护呼吸道、泌尿道及胃肠道黏膜,防止细菌和病毒的感染,从而提高人体的免疫能力。

 

2. 名目护眼

香菜富含维生素A和维生素c,可以调节视网膜感光物质的合成,缓解眼疲劳,预防干眼病、夜盲症,眼睛不好的朋友一定要多吃。

 

3. 保护血管

香菜中丰富的维生素C和钾等物质,具有降血脂,扩张血管,增加冠脉血流量,降低血压和胆固醇,软化血管等作用,对预防动脉粥样硬化和其他心血管疾病有一定效果。

 

4. 促进食欲

香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质,能促进唾液分泌,加快肠胃蠕动,增进食欲。此外,在菜肴中加些香菜,还能祛腥膻、增味道,一举两得!

 

5. 治疗麻疹

香菜具有清热透疹的功效,其特殊的气味还能刺激汗腺分泌,帮助机体发汗透疹。将500g香菜加水煮沸,先用热气熏蒸再清洗手足,便可治疗麻疹应出不出或疹出不透的症状。

 

6. 其他疗效

香菜中含有的黄酮类、多种维生素和微量元素等物质,还具有抗癌、护肾、降血糖等作用。

 

为了赶上这股热潮,日本许多店铺、厂商都纷纷推出香菜特品,有些真的让人意想不到啊~ 够胆量的香菜控,还可以跟着森美的脚步到东京挑战「终极芫荽料理」哦!

 

香菜零食

在日本到处都有便利商店,相信可以轻而易举满足香菜控的最佳选择!这些用香菜味来吸引顾客的洋芋片、爆米花、饼干棒、巧克力、糖果等零食,打破了传统的味蕾体验,连不爱香菜的人都会忍不住买来试试看,你还有理由对它say no吗!
 

 

香菜柠檬饮料

这些香菜柠檬饮料,在打开瓶盖的瞬间,一股浓郁香菜味扑鼻而来,喝起来是淡淡的柠檬味,随之接踵而来的是浓烈的香菜味,最后整个香菜味在口腔里弥漫久久不散。小编相信,爱香菜的人一定很爱它,不爱香菜的人还是不要轻易尝试吧~

 


香菜冰淇淋

除了饮料,连大家最爱的冰淇淋也跑来参一咖了。日本最近正在疯香菜冰淇淋,尤其Pâtisseries Glaces Kisetsu推出的香菜冰淇淋,更是一口气开发了香菜、香菜籽牛奶、香菜牛奶三种口味,虽然有点奇怪,但感觉还不赖,吃过的人,请举手!

 

香菜酱油

日本TAMARIBA公司更是出品引起话题的香菜酱油「Annie the Phakchi Soy Sauce」,以爱媛县的特产「宇和岛酱油」为基底,配上来自西条市的香菜融合制成,拿来沾饺子、锅贴再适合不过,看来以后光是一碗白饭和一瓶香菜酱油就可以满足香菜控了。

 

香菜火锅

我们都爱吃火锅,会在肉里搭配点香菜增添香气,日本人也爱吃火锅,但他们会在香菜里搭配点肉(怎么跟我们相反啊~)……据说,这道香菜火锅还是日本的人气料理呢!火锅控加香菜控的行乐君,是不是感到瑟瑟发抖想吃火锅了呢!

 

香菜澡堂

你以为香菜只能吃吗? No~No~!创意无限的日本人还能把香菜放到澡堂里呢!
由于香菜料理专门店「GOGOパクチー」的老板田渊先生,对澡堂和香菜都爱得特深沉,于是推出了具有安眠、除臭等功效的“香菜澡堂”。把香菜包放进澡堂里,香菜味扑面而来,顿时令人身心舒畅。
地址:大阪市福岛区海老江4丁目8番13号

 

香菜拉面

在TVB 热播的旅游节目《森美旅行团》中,森美带同麦美恩和高海宁到东京都内一间以香菜作卖点的泰国料理餐厅,挑战口味极重的香菜冬荫功面,虽然香菜铺天盖地的外表十分惊人,但清新的草香却和微辛的汤底十分合衬,难怪会成为店内的Top 2 芫荽菜式。

重点是,这家拉面店竟然还举办香菜挑战赛!重量分别为初级(400g)、中级(800g)和最高级(2kg),吃完后就可分别获得单次、三个月、终生免费香菜吃到饱的福利!空口吃2kg的香菜,你敢不敢?

店名:タイ屋台999
地址:东京都东京都中野区中野5-53-10

 

香菜刨冰

更让人猜不透的是,以上这家泰菜馆竟然还推出了香菜刨冰!虽然绿色的刨冰并不罕见,但铺满香菜、淋上香菜汁,净重 1.5 kg 的绿刨冰真是相当新奇,香菜控必试哟~
店名:タイ屋台999

地址:东京都东京都中野区中野5-53-10

 

香菜煎饼

觉得以上介绍的料理太重口味?可以试试这家网民推荐以香菜Fusion 越南菜式作主打的餐厅,这款香菜芝士薄脆是店家的招牌菜,越南煎饼上放了一圈香菜,加上大量的芝士和醒胃的辣椒酱,绝对惹味。

店名:池袋ベトナム料理 アジアンタオ
地址:东京都丰岛区东池袋 1-2-6

 

香菜甜点

不想吃正餐的话也可以到这家咖啡店品尝市面少见的香菜甜品,包括质感湿润的香菜蛋糕和香菜味冰淇淋,味道不会太浓之余,跟自家制的椰子味忌廉搭配,简直是天作之合。

店名:パクチー屋+cafe
地址:神奈川県 镰仓市 御成町 2-12


Topics:  health food healthliving lifestyle

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