May 03, 2017 @ 01:44 PM

女人的浪漫,e18hteen三点三叹场贵妇下午茶

三点三,下午茶,女人的浪漫。Eugein这回要跟各位姐姐妹妹分享的是云顶山上CP值高的贵妇下午茶,哪怕你打算在山上走一个精实的Day Trip行程,也能抽出三点三那份闲情逸致去赴一场下午茶约会。

文/图:Eugein

 

这家位于云顶Maxim Hotel 18楼的高级餐厅e18hteen,最近新推出了下午茶配套,每天下午3时至5时30分供应。KL不乏许多高档精致下午茶,e18hteen有何特色能够纳入Eugein三点三口袋名单里?

 

下午茶图的是什么?有气氛有质感的环境是其中一点,毕竟下午茶走的就是一种“吃气氛”的概念。

作为高级餐厅的e18hteen在这一栏是五颗星,高挑的空间设计,里外两种气氛叫人挑选座位时好挣扎。餐厅里走气派风格,大片的落地窗是一层层的云海形成眼前的流动风景,像置身在云端上。

 

餐厅外其实也是室内的概念,以泳池畔的视野打造惬意感,让人暂时远离尘嚣享受片刻的悠闲。

 

e18hteen的鸟笼贵妇下午茶在日本厨师精心掌理下,所制作的各式中式料理、日式与西式下午茶餐点,做得有声有色。两人套餐RM128,CP值爆表的下午茶!

 

上层的茶点是相思奶油三明治、黄瓜三明治、烟熏三文鱼奶油面包、美国龙虾面包、中式蛋挞和水果挞。Eugein很推荐相思奶油三明治,里头是红豆奶油馅,非常日式的风味。再来黄瓜三明治清爽之余,里头的黄瓜可是薄度惊人,神乎其技的刀工。

 

下层是纽约芝士蛋糕、胡萝卜蛋糕、黄金卷和日式司康饼,既fusion也精致。Eugein喜欢日式司康饼,与英式司康饼略有不同,吃起来丝毫不锁喉(干),配搭自制果酱和奶油一起享用,爆发下午茶最幸福的滋味。

 

你以为下午茶就这样结束了?No no no!!第三盘是随后端上偏向中式的茶点,包括有轩尼诗火焰Torofuwa浓咖啡布丁和鲜杏仁奶雪蛤。

日本厨师还会亲自示范以高温燃烧出轩尼诗的蓝色火焰,然后浇在浓咖啡布丁上,再将甜品完美地呈现到我面前。

 

轩尼诗火焰Torofuwa浓咖啡布丁吃起来已经没有烈酒的劲,反而是淡淡的酒香在口腔扩散,是一道很有深度的甜品。

 

厨师建议我加入一些姜汁到鲜杏仁奶雪蛤,嫩滑的杏仁奶冻吃起来会更显层次感。果然,这道中式甜品在姜汁撞奶冻之下,多了一份香气。

 

e18hteen的鸟笼贵妇下午茶套餐配一壶热茶,这可是吃下午茶的灵魂。食材用心、用料讲究、价格亲民、环境高档等等,不用Eugein特别赘述,光看照片就感受它的品质和CP值都高得吓人,下午茶控是朝圣一番不可。

 

e18hteen Crockfords

地址:Level 18, Maxims Hotel, Resorts World Genting

电话:03-6105 2968

下午茶开放时间:3pm – 5.30pm 

 


Topics:  afternoontea e18hteen genting food sharing

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